鳩正宗さんからりんご酸酵母を使用した純米酒の登場です。香りは正にりんごの果実をそのまま感じさせ、口に含むと瑞々しい酸味と旨みが豊かに広がります。爽やかなりんごのイメージを存分にお楽しみいただけます。
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限定スポット出荷につき2024年04月蔵出し表記です。
【酒質データ】 使用酒米：まっしぐら100％ 精米歩合：60％ アルコール：15％ 日本酒度：-11 酸度：3.4
【十和田市 鳩正宗酒造店】 創業は1899年（明治32年）。創業当時は当地を流れる稲生川に因んだ「稲生正宗」の銘柄で親しまれていましたが、昭和初期のある日、一羽の白鳩が蔵に舞い込み神棚に住みつきました。 当主の先々代は神への信心が篤く、この鳩を家の守り神として大切に飼い、死後も鳩神様として祀り、以後「鳩正宗」と改名しました。 酒のこだわりは、米の旨みを出すように心がけ、また仕込み水には奥入瀬の伏流水を使い、「旨口の酒」を念頭において、日本酒を造り続けています。
