肴によりそうように、香りは穏やかでやわらかな口当たり、含み香に仄かに果実のイメージが浮かびます。綺麗でスタイルが良く、純米酒らしい旨み、そして繊細なバランスでコクも奥行きも感じられ、余韻もスッキリとまとめてくれます。くれぐれも飲みすぎにはご注意ください。
数量限定につき品切れの際はご容赦願います。
2024年03月蔵だし表記商品です。
【酒質データ】 使用酒米：華吹雪 精米歩合：55％ アルコール：15％ 日本酒度：0 酸度：1.6
【十和田市 鳩正宗酒造店】 創業は1899年（明治32年）。創業当時は当地を流れる稲生川に因んだ「稲生正宗」の銘柄で親しまれていましたが、昭和初期のある日、一羽の白鳩が蔵に舞い込み神棚に住みつきました。 当主の先々代は神への信心が篤く、この鳩を家の守り神として大切に飼い、死後も鳩神様として祀り、以後「鳩正宗」と改名しました。 酒のこだわりは、米の旨みを出すように心がけ、また仕込み水には奥入瀬の伏流水を使い、「旨口の酒」を念頭において、日本酒を造り続けています。
