新商品の辛口本醸造。青森の冬、厳しい寒さを彷彿とさせるようなキリッとした酒質に仕上がった、辛口好きにはたまらない美味しさです。夏はロックで、春秋は冷～常温で、冬はお燗でと春夏秋冬お楽しみ頂けます。
使用酒米：青森県産米 精米歩合：６５％ アルコール：１５度 日本酒度：＋7
酸度：１．５
【弘前市 白神酒造】世界遺産白神山地の裾野に位置する白神酒造は年間約３００の小さな酒藏です。世界遺産
白神山地の清らかな伏流水、寒冷な気候と酒造りにはこのうえない程の好条件をそろえ、主に辛口タイプのお酒を醸しています。
杜氏兼蔵元が醸す、「山廃仕込み」は複雑さを具え、通好みな辛口タイプのお酒に仕上がっております。「もの造る仕事っておもしろい」といった杜氏さんの言葉の中にも年々順調な仕上がりが感じられます。
蔵元さんの新鋭銘柄「西澤」にて新たに切り込みます。
