赤色清酒酵母と協会10号酵母で醸し出した見た目も愛らしい桃色な純米にごり酒です。お米由来の自然の甘さとほどよい酸味が苺を連想させる甘酸っぱいピュアな美味しさ。にごり酒ですがさらりとした飲み口が特徴的で、アペリティフにもおススメ。冷やしてどうぞお楽しみください。
数量限定につき品切れの際はご容赦願います。
限定スポット出荷につき2024年10月蔵出し表記です。
使用酒米：青森県産米一般米 精米歩合：65％ Alc：11度 日本酒度：-50
【五戸町 八戸酒類株式会社五戸工場】
明治22年に家業の麹屋から酒屋となって発展してきました。
昭和19年の戦時企業統制令により八戸酒類株式会社に統合され、その後は第五工場として生産販売を実施。平成19年より新たに八戸酒類株式会社五戸工場と改め、現在に至っております。蔵の中には、柔らかく低温長期発酵に向いている澄んだ水が、 蔵内にある３個の井戸から溢れんばかりに沸き出でており、醸造試験場の先生方が、「青森県内でも３本の指に入る」と称賛されたほどに醸造に適した名水です。「如空」や「八鶴」というブランドをメインブランドとして掲げ、現在では全国新酒鑑評会でも金賞を受賞。「ピュアで端麗」「ふくよかな旨味」「のど越しのいい後味」に更に磨きをかけ、「うまし酒」に挑戦し続けております。
