通称「赤ラベル」。ﾀﾝｸで3年かけてじっくりと熟成され無濾過のまま詰められた、濃醇な原酒となっております。
今どきのお酒に物足りなさを感じられたお客様には大好評です。濃醇旨辛口とでも表現したら良いのでしょうか、程よい酸味、甘み、旨味がバランスよく交じり合い、かつ複雑な奥行き、懐の深さ。冷でも燗でもどちらもｵｽｽﾒです。
数量限定につき品切れの際はご容赦願います。
2024年05月蔵出表記です。
【酒質データ】 使用米：たかね錦 精米歩合：60% 度数：17～18度
【滋賀県 上原酒造】 創業は1862年。比較的雪の多い琵琶湖の北西部に位置する年間500石ほどの酒蔵です。一番の特徴は一切酵母を展開しない生粋の「山廃仕込」、また木槽天秤しぼりと古来より伝わる酒造りをひたすら続けるこだわりの酒蔵です。酒米のうまみを引き出し、濃厚かつ深い味わいを醸し出しております。
